Die Fachkraft für Süßwarentechnik gehört zu den verantwortungsvollsten Berufen im Bereich der Produktion. Auf Grund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen mit einem hohen Qualifikationsniveau in der Süßwaren- und Lebensmittelindustrie. Vielseitig ist die Tätigkeit deshalb, weil sie immer mehrere Produktionsschritte umfasst und in der Regel ganze Produktionslinien zu überwachen sind. Du wirst somit in alle Prozesse der Produktion eingebunden. Du lernst somit während der Ausbildung die Maschinen, die verschiedenen Produkte und deren Herstellungsablauf, das Labor, die Produktentwicklung und die Qualitätssicherung kennen.

Und nicht nur das: Die Unternehmen sind darauf angewiesen, neue Produkte zu entwerfen und zur Marktreife zu bringen. Daran arbeiten Fachkräfte für Süßwarentechnik mit. Diese Kreativität ist ebenfalls gefragt, wenn Du Dich für diesen Beruf entscheiden möchtest.

Fachkräfte für Süßwarentechnik werden in den Fachrichtungen

• Zuckerwaren
• Schokolade
• Konfekt
• Dauerbackwaren

in den Unternehmen der Süßwaren- und Dauerbackwarenindustrie ausgebildet. Diese Unternehmen zählen heute zu den innovativsten Unternehmen im weltweiten Markt für Zucker- und Schokoladenwaren sowie für Dauerbackwaren.

Als Bewerber/in solltest Du handwerkliche Begabung gepaart mit Interesse an hoch technisierten Anlagen mitbringen, Süßigkeiten gegenüber solltest Du nicht ganz abgeneigt sein sowie eine verantwortliche Tätigkeit mit der Möglichkeit der Weiterbildung nach der Ausbildung suchen. Dann bist Du hier genau richtig.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.