Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist das Multi-Talent in der Lebensmittelindustrie.

Von wegen Handarbeit: Deine Lieblingsgetränke und Knabbereien werden heute wie viele Lebensmittel industriell und somit maschinell gefertigt. Die dafür notwendigen Maschinenanlagen werden von den Fachkräften für Lebensmitteltechnik bedient. Wenn Du Interesse daran hast, Lebensmittel aus Rohstoffen und Halbfabrikaten nach vorgegebenen Rezepturen herzustellen, dann bist Du hier genau richtig. Wer eine Ausbildung nach diesem Berufsbild beginnt, erwirbt eine umfangreiche Qualifikation, die in vielen Teilbranchen der Ernährungsindustrie und auch für Beschäftigungsalternativen genutzt werden kann. 

So werden Fachkräfte für Lebensmitteltechnik in Unternehmen bedeutender Bereiche der Ernährungsindustrie wie z. B. der Erfrischungsgetränke- und Mineralwasserherstellung, der Feinkost-, der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie, der Nährmittelindustrie, der Hefeherstellung,  der Margarine- oder Stärkeherstellung und zunehmend auch in den Teilbranchen Fleischwaren- oder Backwarenindustrie ausgebildet.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre. Das Berufsbild zählt zu den fortschrittlichsten Ausbildungsberufen. Die letzte Fassung der Ausbildungsverordnung trat am 1. August 2000 in Kraft.