Eine gesetzlich geregelte Voraussetzung zur Schulbildung besteht nicht. Es wird aber ein guter Realschulabschluss erwartet. Auch wer das Gymnasium erfolgreich abgeschlossen hat, kann sich zum/zur Destillateur/in ausbilden lassen.

Von den Unternehmen gefragt sind Ausbildungsplatzbewerber/innen, die neben einer raschen Auffassungsgabe und einer guten Konzentrationsfähigkeit vor allem selbständiges Mitdenken und eigenverantwortliches Handeln sowie die Bereitschaft zur Teamarbeit mitbringen.